Рапсовое масло

Рапсовое масло

Рапсовое маслоРапсовое масло еще не стало таким популярным, как подсолнечное, но уже более активно используется в питании россиян. Диетологи считают, что по вкусовым и питательным свойствам рапсовое масло практически не отличается от оливкового масла, но стоит при этом дешевле. Качественный продукт имеет цвет от светло-желтого до коричневого, без осадка, обладает необычным ореховым вкусом и ароматом. В рапсовом масле содержится большое количество олеиновой кислоты до 60-64% (Омега-9), соотношение между линолевой (Омега-6) и линоленовой (Омега-3) кислотами близко к оптимальному. В пищу используется только рафинированное дезодорированное рапсовое масло.